杭州网红火锅店“哥老官”牛蛙查出禁用兽药 最新回应来了

2020-12-17 11:16 浙江日报

早前报道:杭州一网红暖锅店牛蛙检出禁用兽药 相关部门要求立刻整改

因旗下一杭州门店销售的牛蛙检出禁用兽药代谢物,网红暖锅店品牌“哥老官”登上微博热搜。据杭州市市场监视治理局克日公布的通告,杭州哥老官荣湖餐饮治理有限公司销售的1批次牛蛙检出呋喃西林代谢物不及格。记者领会到,凭据相关划定,呋喃西林为禁用兽药。12月16日,涉事门店一名工作职员向记者示意,现在店里正常营业。

网红暖锅店“哥老官”牛蛙

检出禁用兽药代谢物

12月15日,杭州市市场监视治理局公布关于35批次不及格食物情形的通告称,餐饮服务环节抽检了粮食加工品、餐饮食物、豆制品等7类97批次样品。及格样品96批次,食用农产物检出1批次不及格。不及格样品信息为:杭州哥老官荣湖餐饮治理有限公司(滨江区长河街道江汉路1515号江南天街商业中心1幢501-44室)销售的1批次牛蛙检出呋喃西林代谢物不及格。

杭州市市场监视治理局示意,对上述食物安全监视抽检中发现的不及格产物,杭州市市场监视治理局已交由企业所在地市场监管部门和有关部门根据《中华人民共和国食物安全法》的划定,对不及格产物及其生产经营企业举行处置。

据监管部门先容,呋喃西林是一种人工合成的广谱抗菌药,属于硝基呋喃类药物。硝基呋喃类药物在生物体内代谢迅速,和蛋白质连系后相当稳固,故常行使对其代谢物的检测来反映硝基呋喃类药物的残留状态。历久大量食用含呋喃西林及其代谢产物的食物对人体康健有一定危害。《兽药地方尺度废止目录》(中华人民共和国农业部通告第560号)划定其为禁用兽药,在动物性食物中不得检出。

记者另悉,畜肉副产物中检出硝基呋喃代谢物,可能原因是个体畜禽养殖户在养殖过程中非法使用硝基呋喃类药物以治疗畜类熏染的疾病等,效果导致硝基呋喃代谢物在体内残留。

12月16日,涉事哥老官重庆美蛙鱼头杭州滨江龙湖店一名工作职员向南都记者示意,现在店里正常营业,并未关门休整。问及社交网络上曝出门店检出禁用兽药一事,该门店职员并未认可或否认,“牛蛙到了哥老官门店,都是先检测后使用,不及格是不会使用的。”

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