一碗面粉半碗枣泥,手把手教你做枣泥酥,香甜鲜味,放凉吃更酥脆

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导语:一碗面粉半碗枣泥,手把手教你做枣泥酥,香甜鲜味,放凉吃更酥脆

在我们的一样平常饮食中,除了基本的饭菜外,偶然还需要来点甜点小吃,在闲暇时刻,吃上一份鲜味的小点心,放松心情,是一种享受,在众多的甜点中,酥皮点心以其酥松香软的口感,吸引着众多人的关注,人们总是会对一些对照酥脆口感的美食感应兴趣,我们平时想吃酥皮点心的时刻,都市直接选择在甜品店中买着吃,不外随着人们的生涯水通常渐提升,家家户户都备上了烤箱,以是便可以亲手在家做,加倍的康健鲜味。

我要分享给人人的是一款枣泥酥,是一款酥皮点心,包裹着枣泥馅料,烤制而成的,清淡的枣泥香味,使得这份酥皮点心的口感变得更为厚实,这款小点心学会做法后,不管是当做追剧小零食吃,照样送给亲友密友做礼物,都是异常不错的选择,大气有体面,这款枣泥酥的做法是异常简朴的,纵然是新手,一学也能会,以是异常建议人人实验着做,信托会给你纷歧样的感受,这样做出来的枣泥酥,家里的小孩也会异常喜欢吃的,下面我们一起来学习。

枣泥酥的做法:

备用食材:

高筋面粉150克,黄油80克,糖粉60克,鸡蛋30克,枣泥馅适量,芝麻少许;

制作历程:

第一步,需要的高筋面粉的量准备到位,加上糖粉和软化好的黄油;

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第二步,用橡皮刀一直的搅拌,直至成为平均的小粒即可;

第三步,鸡蛋磕在碗中,打散成液,倒入在搅拌好的面粉中,揉成一个面团,笼罩上一层保鲜膜,放在冰箱中,冷藏半个小时;

第四步,时间差不多后,取出头团,放在案板上面,支解成20克的小份,拿起一小份,揉成面团,取一个面团压扁,中央放上适量的枣泥馅;

第五步,对折包成饺子的形状,将收口处捏紧,翻过来后,整形成枣核的形状;

第六步,从中央切开,依次做好所有的,切好的生胚,摆在铺有油纸的烤盘中;

第七步,在生胚的外面,刷上一层蛋液,撒上白芝麻,烤箱预热180度,上下火烤20分钟,即可出炉,晾凉开吃。

烹饪小技巧:1、用蛋液和面对照的黏,以是选择放在冰箱中冷藏半个小时,是异常不错的选择,可以加倍易于操作,同样在此时代,是也松懈面团,由于面粉的吸水水平差异,以是可以用蛋液适当的做调整,和的面要保证软硬适中,不能过软或者是过硬。

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     发布于 2021-09-16 00:07:24  回复
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     发布于 2021-09-19 00:00:23  回复
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