猪蹄不好炖?只要加点它,猪蹄炖的香又烂,而且还没腥味,香死了

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带有丰富胶质的猪脚老公很喜欢,偶尔就会炖煮一锅给他解馋.去年酿的梅酒味道香醇,除了直接饮用,也适合加在料理中增添香气.炖好的猪脚不油不腻满满的胶质,冷着吃都好.下午到市场转了一圈,那是我最熟悉的地方,有着外婆及奶奶的味道.看着挂高高的火腿腊肠就莫名的兴奋起来.曹白鱼,甜酒曲,蜜汁腰果都是我的目标.我们牵着手在市场中穿梭好开心, 我在食物及食材中找寻属于我的美丽世界. 猪蹄不好炖?只要加点它,猪蹄炖的香又烂,而且还没腥味,香死了

梅酒猪脚

材料:

猪脚一副、青葱2-3支、姜7-8片、红辣椒1支、八角3-4颗

调味料:

酱油250cc、梅酒100cc、冰糖30g

(咸甜度请依照自己喜好调整)

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带有丰富胶质的猪脚老公很喜欢,偶尔就会炖煮一锅给他解馋.去年酿的梅酒味道香醇,除了直接饮用,也适合加在料理中增添香气.炖好的猪脚不油不腻满满的胶质,冷着吃都好.下午到市场转了一圈,那是我最熟悉的地方,有着外婆及奶奶的味道.看着挂高高的火腿腊肠就莫名的兴奋起来.曹白鱼,甜酒曲,蜜汁腰果都是我的目标.我们牵着手在市场中穿梭好开心, 我在食物及食材中找寻属于我的美丽世界. 猪蹄不好炖?只要加点它,猪蹄炖的香又烂,而且还没腥味,香死了

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     发布于 2021-10-20 00:03:49  回复
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    这里太友好了

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